Jeju aging house · Incheon
제주 돼지고기에 시간과 정성을 더해, 한 점의 깊이를 완성합니다. 인천 송도와 구월동에서 만나는 제주 숙성고기 전문점 섬고짚입니다.
JEJU PORK
AGED WITH TIME
OUR STORY
제주에서 자란 돼지고기의 풍미를 제대로 전하기 위해, 섬고짚은 숙성의 시간과 한 상의 조화를 세심하게 설계합니다.
“제주의 맛과 정을
인천의 식탁까지.”
섬고짚은 제주 돼지고기의 깊은 풍미를 중심으로 몸국, 찌개, 볶음밥 등 제주와 한식의 정서를 담은 곁들임을 함께 선보입니다. 편안한 점심부터 소중한 가족 모임과 단체 회식까지, 누구와 찾아도 좋은 한 끼를 준비합니다.
THE DIFFERENCE
원육의 선택부터 숙성, 곁들임과 서비스까지. 섬고짚의 식사는 한 방향을 바라봅니다.
제주 돼지고기 특유의 탄력과 고소한 풍미를 중심에 둡니다.
교차 숙성으로 육향과 식감을 끌어올려 각 부위의 매력을 선명하게 전합니다.
몸국과 찌개, 볶음밥 등 고기와 자연스럽게 이어지는 한 상을 만듭니다.
SIGNATURE MENU
여러 부위를 한 번에 즐기는 눈꽃스페셜부터 숙성 특목살과 오겹살, 식사의 마무리까지 준비되어 있습니다. 지점별 구성과 가격은 네이버 플레이스에서 확인해 주세요.
섬고짚의 다양한 숙성 부위를 한 상에서 만나는 대표 구성
두툼한 식감과 풍부한 육향
껍질부터 살코기까지 층층이 살아 있는 고소한 풍미
LOCATIONS
센트럴파크와 가까운 송도점, 구월 아시아드에 자리한 구월점. 점심 식사부터 단체 회식과 가족 모임까지 목적에 맞는 매장을 선택해 보세요.
SONGDO · 송도송도 센트럴파크와 송도 타임스페이스 인근에서 숙성고기, 점심 식사, 단체 회식과 가족 모임을 찾는 분께 좋은 송도 고기집입니다.
GUWOL · 구월인천터미널과 구월동 로데오, 구월 아시아드 인근에서 점심 맛집과 구월동 고깃집을 찾는 분을 위한 제주 숙성고기 전문점입니다.
SONGDO SPACE
각 테이블의 원형 불판과 여유 있는 좌석, 제주를 떠올리는 외관까지. 송도점의 실제 공간을 미리 만나보세요.
QUICK ANSWERS
방문 전 많이 궁금해하시는 내용을 빠르게 확인하세요.
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